物極必反的道理

老公生病沒幾天後的我
也開始慢慢顯露病態
起初的是單純的喉嚨痛
漸漸開始有咳嗽流鼻水

昨天去買車的時候,
還必須攜帶自用小保溫瓶
一邊灌熱水保養嗓子, 一邊不停的對銷售員殺價
最後終於用合理的價錢 ( 對我合理, 對車商苛刻 )
買到了一直想要的 Honda Accord
回家的路上
忍不住的想要活碰亂跳..

回到家後發現
之前住的地方的押金也退了回來..
趕緊催促老公 要去把一直在想的桌子帶回來..
老公禁不起我一再的要求
只好帶我去把它買了回來
昨天 真是令人高興的一天
換老公的話, 真是昂貴的一天阿..

結果今天物極必反..
感冒兩天的結果
居然是完全失聲
一句話也講不出來
不能講話真痛苦
尤其是對我這種每天講不停的人來說
簡直是一種折磨阿..
老公也是非常的不習慣
直說要我趕快好起來~
我也想要恢復聲音阿~
不然明天要怎樣去見客人了
難不成, 今天需要倒楣到底才可以嗎 ?

焗鮪魚飯/麵

今天要跟大家分享的是 本人的拿手絕活
就是那種其實煮起來根本沒什麼 可是看起來嚇死人的一道菜
這道菜的英文名字是 Tuna fish casserole
中文我根據長相 隨便亂編一下 就叫他焗鮪魚義大利麵好了
不然誰可以想到更好的名字 可以告訴我


材料:
Cream of mushroom 或是 cream of celery
這是超市賣的一罐罐小罐的奶油蘑菇湯 或是奶油芹菜湯 兩罐
大蒜 兩顆 – 切末
青花菜 兩朵 – 切塊
草菇 半盒 – 切片
( ㄟ 對大家很抱歉的是 很多材料我都只知道英文名字 所以希望大家了解我在講的是什麼 我會附圖 這樣比較了解 )
洋蔥 1/2 - 1 顆 – 切丁 哪種顏色的洋蔥都可以喔
還有最重要的鮪魚罐頭 一罐 是普通的 size 的那種喔
個人是喜歡用泡在水裡的那種 但是如果喜歡 用泡在油裡的也可以喔
Cheese 半包 這邊的 Cheese 我通常是用 Mozzarella Cheese 因為吃起來
會有拉絲的感覺 很像 Pizza 不然的我有時也會用超市賣的已經一絲一絲的
混和 Cheese 因為裡面有 Cheddar Cheese 所以考起來顏色很漂亮喔
最後 最重要的就是 義大利麵或是白飯 都可以 看多少人吃 通常我都是
一包義大利麵 ( Pasta ) 可以四個人吃

做法:
預熱烤箱 350 F ( 約 170 C )
燒水 滾後 放入一點鹽後 放入義大利麵 煮熟
熱油鍋 放入切丁的洋蔥 炒到洋蔥差不多軟軟的時候 加入草菇 中火小炒
此時可以加一點點鹽 兩跟手指抓起來的份量就可以了
倒入奶油芹菜/蘑菇湯罐頭 稍微攪拌一下
鮪魚罐頭濾過水 加入鍋裡
最後加入青花菜 攪拌均勻
青花菜可以先過水 也可以省略 看個人喜好
這時 義大利麵也差不多熟了
直接加入醬汁中 攪拌到每個麵都有沾到醬汁後
倒入康寧鍋 上面撒上你喜愛的 Cheese
放入烤箱去烤個 20 分鐘 出來就是美麗的焗鮪魚麵喔

Pesto Sauce [ 義大利九層塔醬]

Pesto Sauce 義大利九層塔醬

這個醬是我覺得在料理上算是非常簡單的一種, 做法簡單, 卻是十分的可口, 而且用法不限於拌義大利麵吃而已, Pesto Sauce 在我家的冰箱可是隨時都可以找得到的喔, 有興趣的人可以嚐嚐看不同的義大利麵滋味

材料:
四顆大蒜 ( 裡面的一瓣算一顆喔 )
½ 杯松子
2 杯的九層塔 (摘好的葉子)
½ 杯橄欖油
¼ 杯的 Parmensan Cheese
( 這個我就不知道中文名, 但是普通吃義大利麵都會灑在上面)
¾ 茶匙鹽
½ 茶匙胡椒

做法:

將所有的材料都放入果汁機打成濃稠的泥狀即可
( 超簡單吧 ! )

吃法:
將煮好的義大利麵灑一點橄欖油潤滑, 放上醬拌勻, 醬的多少視個人喜好而定, 在灑上些 Parmensan Cheese 即可

也可以灑在法國麵包上去稍微烤一下, 也十分美味

也可以用來醃雞肉 再烤來吃

做法有很多, 可以發揮自己的想像力喔 ! 如果你有好的方法, 也歡迎跟我分享
圖附上是我家最常的吃法, 拌義大利麵!

50' and me

搬新家後 最需要的東西就是 - 餐桌
從來沒有擁有過餐桌的我
最想要的就一套50年代的餐桌
以下是從 craigslist.org 看到人家賣的..

昨天去逛二手家具店, 又發現了一套超級喜歡的
從來沒有過的一種感覺, 一定想把他帶回來
如果不能帶回家, 就想賴在地上又哭又鬧
直到老公願意買回家為止..

因為一種莫名的原因
牽扯著我跟 50s'的種種..
我自己倒是沒有發現
每次指著自己喜歡的東西給老公看時
都是 50' 的 style
喜好真是一件奇怪的事
好想把她買回家..

Froggy Suki

Suki 是我們新領養回來的約克夏
她已經 12 歲了 如果以人的年齡來講
應該也 80 好幾了
就是去看電影 去餐廳吃飯
都有 discount 的年紀了
但是 Suki 還是每天活碰亂跳
吃的好 睡得好
Suki 最神奇的地方是
她的舌頭長度似乎跟她的體長
不成比例
看看她的舌頭有多長
看到了吧! 粉紅色的部分就是她的舌頭喔!!

China Dog - Sashimi

話說 Shih Tzu 是來自中國西藏的狗
Shih Tzu 是獅子的意思
西藏的喇嘛照著廟外的石獅子培育出來的狗

我怎覺得看久了
Sashimi 還跟我蠻像的
臉扁扁的 鼻子塌塌的

Hello Kitty Bed

自從在 Ebay 看到了這個 Hello Kitty Bed 之後
就念念不忘 一直不擇手段的想要得到他

上個禮拜 終於說服老公去把他買了回來了 !!

看 Sashimi 睡得多熟阿

牛刀小試

從來沒有嘗試過做牛排
但是老公每次出去吃飯都要點牛排
這次我就決定牛刀小試一下

做一次牛排給他吃看看
結果居然頗具好評喔

牛排買回來 首先用

蜂蜜+ 橄欖油 + 大蒜 + 醋 + 檸檬汁 + 胡椒

醃約 20 分鐘

在等的時候, 將油鍋加熱
放入少許的橄欖油, 跟切條的洋蔥下去
待洋蔥變軟後,
加入少許 balsamic vinegar 草菇 炒
最後等牛排好後, 淋上即可

牛排的熟度如何看呢
我是用 George Forman(sp?) grill 烤的
grill 變熱後, 放入牛排
上板放下, 壓約 3-4 mins
換面 在壓約 2 mins 可達到 medium rare
我喜歡吃比較熟的
就會稍微每面煎約 5 mins..

現在覺得做牛排真是簡單的事
以後該常做, 嘗試不同的口味喔...

*照相的技巧可能比較需要加強